清水のイタリアン　DA IKEDA per Pcock（ダ・イケダ ペル ピーコック）

秋の味覚満載でおくってきました
ダ・イケダの収穫祭！！

最後をかざるのは「郷土料理フェスタ」です

イタリアで修行を積んだシェフが、本場イタリアの郷土料理を
お店で再現！日本にいながらにして、イタリアのなつかしい～味を
楽しんでいただけますよぉぉ☆


さっそく！郷土料理コースのご紹介ですっ

**** イタリア郷土料理コース（4,000円） ****

前菜：イタリア産コテキーノとジャガイモのピューレ
　ピエモンテ産"フォンティーナチーズ"のソースで　黒トリュフの香り…


しょっぱなからコテコテのイタリアンです！
イタリアから輸入された豚のソーセージ。
北イタリアの郷土料理。
こちらをピエモンテ州のおいし～ぃこっくりチーズのソースとあわせてどうぞ！


スープ：十種類の地野菜をつかったミネストラ（具たくさんの野菜スープ）


二品目は食べるスープです！
十種のたくさんのお野菜でつくった体があったまるミネストラ。
トスカーナの郷土料理☆


プリモ：自家製手打ちパスタ"タリアテッレ"　
ポルチーニと数種のキノコのソース

イタリアの松茸！ポルチーニと、いろいろキノコとあわせた
自家製の手打ちパスタの絶妙～～～なハーモニーを
お楽しみください！


セコンド：ボッリート・ミスト(様々なお肉や野菜をじっくり煮込んだイタリア風おでん)

しめはこちら、北イタリアのメイン料理でボッリートミストです！
牛タンや鶏肉、サルシッチャや豚バラ肉とお野菜を
やわらか～くなるまで煮込んだ鍋のなかから
お好きなものをお選びいただきますよ♪

こんな風にお客様と会話しながら楽しいワゴンサービスをどうぞ！



ドルチェは本日のドルチェからお好きなものをチョイスです♪

11月30日（金）までやっておりますので
みなさまぜひぜひ食べにいらしてくださいね～～～～

お待ちしています！！